Учет заготовок молока в сельхозорганизациях и у населения ведется в программных модулях  «Складской учет ТМЦ» и «Бухгалтерский учет ТМЦ».

Для отражения особенностей учета заготовок молока в программах делаются необходимые настройки.
В дереве разделов номенклатуры создается раздел (группа) ТМЦ для учета молока, например, 90 «Заготовка молока». Далее по этому разделу делается отметка об использовании дополнительных характеристик ТМЦ:

Характеристики задаются в специальной таблице:

Номенклатура сырья по созданному для учета заготоки молока разделу вводится, как и по другим видам ТМЦ, используя стандартные возможности программы.
По каждой номенклатурной позиции сырья (молока) в  справочнике «Номенклатура материальных ценностей» указываются стандартные характеристики сырья: жирность, белок, содержание соматических клеток, сорт, кислотность и др.

Заготовительные цены вводятся в режиме Справочники/ Цены/ Типы цен, Обоснование цен, Справочник цен. Цены указываются по видам: Заготовка молока от хозяйств, от населения, Тариф за качество молока и др.:

Учет поступления сырья ведется в режиме Движение/ Сырье/ Приход сырья:

При входе в режим на экран выводится список (реестр) ранее введенных документов:

Форма ввода и просмотра (корректировки) данных при поступлении через подотчетных лиц:

Форма ввода и просмотра (корректировки) данных при поступлении от населения:

Отчеты по заготовкам молока расположены в режиме Отчеты/ Пользовательские отчеты:

Пример настройки печати отчета «Ведомость поступлений и направлений молока»:

Пример печатной формы отчета: